MarketMan 是一款基于云端的餐厅库存管理与采购软件，主要面向餐饮行业的后厨运营管理。其目标是通过自动化手段帮助餐厅控制食品成本、减少浪费，并简化从库存到预算、报告、供应商管理和食品成本核算的各类后厨流程。
【主要能力】 该平台将库存、发票、采购、食谱成本核算和 COGS（销售成本）管理集中在一个平台中。具体功能包括：自动化餐厅库存追踪、采购与订货管理、应付账款管理、支出追踪、实时食谱成本核算、实际与理论（AVT）对比报告、浪费管理，以及多门店与连锁管理等。平台提供实时定价与基于盈利能力的报告，帮助经营者掌握成本状况。官方表示，通过自动化后厨任务，餐厅通常可将 COGS 降低 3–5%，并节省以往耗费在手工流程上的时间。
【AI 与自动化】 官方强调以 AI 驱动的自动化简化日常任务，并提供 AI 辅助的食谱优化与建议、AI 驱动的发票扫描等功能。不同套餐对 AI 发票扫描的次数有不同限制，具体以官方套餐说明为准。
【使用方式与集成】 MarketMan 为网页与移动端软件，官方称无需硬件安装，设置简便，可通过 PC、平板或移动应用在餐厅、仓库或外出时访问。移动端可用于向分销商下单、盘点库存等。平台可与主流 POS 平台、会计软件、食品分销商及 ERP 集成，支持自动接收订单、云端管理商品目录并实时推送价格更新、新品和库存修改。部分套餐提供供应商 EDI 集成和只读 API 访问权限。
【适用场景】 官方列出的适用对象包括快餐店、全服务餐厅、咖啡馆、酒吧、幽灵厨房，以及单店经营者和大型多门店连锁。平台功能可适配不同业务模式的需求。此外还提供面向食品分销商的解决方案。
【实施与支持】 官方说明，单店餐厅的实施通常需要 2–4 周，期间提供引导式上线、数据迁移和员工培训，以尽量减少运营中断。平台提供免费演示，由专门的餐厅专家讲解平台并回答问题。客户支持联系方式包括北美、英国和德国电话及邮箱。
【套餐与定价】 官方给出的分级定价为：Starter 套餐起价 249 美元/月，包含实时食谱成本核算、实际与理论（AVT）报告、浪费管理、1 个供应商 EDI 集成、每月 50 次 AI 发票扫描；Growth 套餐 299 美元/月，包含 Starter 全部功能，外加按食谱下单、AI 辅助食谱优化与建议、2 个供应商 EDI 集成、无限发票扫描；Enterprise 套餐起价 449 美元，包含 Growth 全部功能，外加邮件发票扫描、高级报告、无限供应商 EDI 集成、API 访问（只读，每月 5,000 次调用）。官方提示可通过定价页面或联系销售团队获取定制报价。
【客户与案例】 官方称已有超过 15,000 家客户，并引用多个案例与客户评价，涉及 Taco Del Mar、Spoons、Cafe Crepe 等品牌，内容围绕库存可见性、减少食品浪费、供应商订单管理、食谱准确性以及降低 COGS 等方面。
【限制与暂未提供的信息】 上述功能、套餐、价格与实施周期均来自官方页面说明。关于各功能的具体技术细节、AI 模型的种类或来源、数据存储位置、免费试用政策、退款政策、支持的 POS 与会计软件的完整清单等，资料中暂未提供。
