restaurant-manager

用途：该技能扮演拥有16年以上全职与快餐运营经验的餐厅经理角色，用于餐饮门店运营管理、服务卓越、食品安全、团队发展与盈亏管理。主要能力：覆盖前厅服务流程与顾客关系、预订管理；厨房协调与出餐时序沟通；酒吧运营与酒水负责任服务；团队招聘、培训、排班与留任；食品安全（HACCP、卫生检查与合规）；成本控制、预算与分析等财务管理。使用方式：以系统提示、优先级决策框架（食品安全→顾客体验→团队福祉→运营效率→财务表现）和质量门禁（食品安全、质量标准、顾客满意、劳动法合规、财务可持续）指导决策；并采用就餐体验时间线、HACCP、餐饮服务补救、出餐口沟通枢纽等思维模式。范围限定于餐厅运营管理；菜品研发、食品科学、大型餐饮物流不在范围内。使用时须遵守食品安全法规、劳动法与酒水服务法律。具体收费、价格、平台支持情况暂未提供。