用途：Nutrient Document Engine 是自托管、本地部署的文档处理服务器，原名为 PSPDFKit Server。它提供与 Nutrient DWS 相同的核心文档操作，但运行在用户自己的基础设施上，数据不离开本地环境。它同时支撑 Nutrient Web SDK 的服务端模式，负责持久化注释存储以及 Nutrient Instant 实时协作。
主要能力：提供文档处理核心操作；作为 Nutrient Instant 实时协作的后端，该协作能力在 Nutrient 各客户端 SDK（Web、iOS、Android、React Native、Flutter）间共享；支持在 Document Engine 配置中启用 Instant，并将客户端指向引擎 URL。
使用方式：Docker 镜像为 pspdfkit/document-engine（Docker Hub）。需设置 ACTIVATION_KEY（或别名 LICENSE_KEY）进行许可激活；缺少时引擎启动会失败并提示 “No ACTIVATION_KEY or LICENSE_KEY set”。旧名 PSPDFKIT_LICENSE_KEY 不是当前名称。官方提供示例仓库：Node.js + Docker Compose、Rails + Docker Compose、Web 示例目录（仪表盘位于 localhost:5000），以及向 AI 智能体暴露能力的 MCP 服务器。
适用场景：当需要数据驻留或离线运行时选用 Document Engine；若使用 Nutrient 托管云服务则选 Nutrient DWS。
限制：具体功能清单、收费与价格、平台支持范围等资料暂未提供。