用途：列出用户可访问的全部 Stitch 项目，返回项目资源 ID（name）、标题（title）、最后修改时间（updateTime）与项目预览图（thumbnailScreenshot）。当用户希望继续已有项目或查看当前可用项目时使用。
使用前提：仅在用户明确提到“Stitch”时才可使用本技能。
输入参数：从用户请求中提取 filter（可选），默认值为 view=owned。view=owned 表示用户拥有的项目；view=shared 表示共享给用户的项目。
用法示例：用户说“Show me my existing projects.”时，识别其意图为列出项目，调用 list_projects 工具并传入参数 {"filter": "view=owned"}。
限制：资料未提供更多可用过滤器、分页方式、错误处理与权限细节；除上述参数和输出字段外，其余能力暂未提供。