用途：查询某食品或品牌产品中实际含有的成分，包括营养素数值、配料表、过敏原、添加剂和加工等级分类。数据来自两个互补来源，工具本身不进行毒理学或流行病学分析，需将检索到的数据交给 tooluniverse-toxicology（添加剂/过敏原安全问题）或 tooluniverse-epidemiological-analysis（膳食暴露问题）处理。原则是“查询而非凭记忆”，不要凭记忆给出营养素值、配料、过敏原或Nutri-Score。
主要能力：一、USDA FoodData Central，提供权威美国营养素数据，含 Foundation Foods、SR Legacy、Survey/FNDDS 和 Branded 类型。工具 FoodDataCentral_search_foods 支持关键词搜索，参数 query、page_size（最大200）、page_number、data_type；FoodDataCentral_get_food 按 fdc_id 返回70多种营养素的完整档案。可选 FDC_API_KEY（免费，在 https://fdc.nal.usda.gov/api-guide.html 注册），无密钥时回退到共享限流的 DEMO_KEY。二、Open Food Facts，众包全球产品库，300万以上产品，品牌与国际覆盖更广但非集中审核，个别记录可能有缺失或不一致。工具 OpenFoodFacts_search_products（search_terms 必填，page_size 最大100，默认50，page）、OpenFoodFacts_get_product（barcode 必填，EAN-13/UPC）、OpenFoodFacts_filter_products_by_tags（按受控词表标签做分面搜索，参数如 additives_tags、allergens_tags、categories_tags_en、brands_tags、nutrition_grades_tags、labels_tags、countries_tags、fields、page_size、page，可组合为 AND）。三个工具均无需 API 密钥。
使用方式：查通用/参考食品的严格营养素值用 FoodDataCentral（Foundation 或 SR Legacy）；查品牌产品标签营养素可用两者并交叉核对；查配料、过敏原、添加剂、Nutri-Score 或 NOVA 加工等级用 Open Food Facts；按条码查产品用 OpenFoodFacts_get_product；查“含/不含某添加剂或过敏原的产品”用 filter_products_by_tags。
限制与注意：不要凭记忆使用 fdcId，USDA 的 ID 可能随时间变动或废弃，应在同一次会话中通过 search_foods 获取；Open Food Facts 为众包数据，字段缺失或异常可能只是该产品贡献不完整，不代表工具故障；filter_products_by_tags 的标签字段使用受控词表（如 en:peanuts、en:e322），应从产品自身的标签字段获取确切值而非猜测；Open Food Facts 偶发返回 HTML“Page temporarily unavailable”错误，可重试一次再判断是否故障。临床营养指南或饮食-疾病管理建议不在本工具范围内。