用途：EasyOCR 是基于深度学习的 OCR 引擎，支持 80 多种语言和文字体系。在 ocr_agent 中作为第二 OCR 引擎，当 PaddleOCR 提取置信度较低（< 0.7）时启用；尤其适合含阿拉伯文、西里尔文或亚洲文字的文档。
主要能力：多语言/多文字识别；每个结果包含 bbox、text、confidence 三部分，可按置信度过滤。
使用方式：安装 pip install easyocr。用语言列表初始化 reader，例如 reader = easyocr.Reader(['es', 'en', 'fr'], gpu=True)；执行 results = reader.readtext(image)；过滤置信度低于 0.5 的结果；与 PaddleOCR 结果逐字段比较，取置信度更高者；用 regex_data_normalizer 规范化提取文本。
限制：比 PaddleOCR 慢约 2 倍，仅建议作为回退使用；模型首次运行会自动下载，建议在 Docker 构建时预下载；不原生支持 MRZ，MRZ 区域需使用 mrz_parser。