用途：协助作者判断一篇食品化学论文是否适合 Food Chemistry，或在投稿前重新定位框架。它面向成分与生物活性物、食品分析与真伪鉴别、加工与储藏化学、食品安全化学、风味色泽化学等主题，核心要求是以严格的分析化学带来化学层面的洞见，而非仅做产品描述性筛查。
主要能力：给出适配度判断与目标期刊、主题标签、化学进展点、方法证据评估、最大风险与需复核的官方事项；提供改投建议，例如综述改投趋势类食品期刊、食品体系意义改投综合食品期刊、纯分析方法开发改投分析化学期刊等。
使用方式：作者点名 Food Chemistry 时触发，用于投稿前适配检查或重框。输出包含 Fit、Target、Topic tags、Chemical advance、Method/evidence、Top risk、Official items to re-check、Re-route suggestion 等字段。
方法与证据门槛：方法须验证并报告线性、LOD/LOQ、回收率、精密度与基质效应，仪器条件明确；强调定量浓度而非仅峰面积或相对丰度；化合物鉴定需达到公认置信标准，如标准品、准确质量、MS/MS 碎片、保留行为，不能仅凭库匹配；需空白、基质匹配标准、重复与匹配设计的统计；化学计量学与鉴别模型须独立样本验证并防过拟合；机理或构效关系需直接化学证据。
常见拒稿点：无定量、无验证的描述性筛查；仅库匹配鉴定；粗提物加单一生物测定推断活性；无独立验证的指纹或化学计量模型；单批次结果泛化；与食品化学无进展的工程、感官或配方类论文。
限制：该技能不替代期刊现行作者指南；投稿前须复核官方投稿指南、文章类型、长度、图文摘要与亮点要求、数据与原始图谱政策、利益冲突与 AI 使用披露等；若官方说明与此技能冲突，以官方为准。